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METRO M KORAKUEN
メトロ・エム後楽園5Fに新しくオープンした
お酒とお蕎麦が楽しめる【蕎麦前 一文字】をご案内！
01
お酒とお蕎麦を堪能
江戸時代、蕎麦屋は酒を楽しむ場であり、居酒屋の原点 “蕎麦前”。この【蕎麦前 一文字】は、そんな「江戸の蕎麦前文化を現代に」の信念のもとに誕生。8月のオープン以来、多くの方に楽しんでいただいている。
02
十割蕎麦の味と香りを楽しむ
蕎麦は、群馬県の蕎麦粉を使用し、味・甘み・香りが堪能できる十割で提供。お酒に合うようにと、ベース、香り、味わい用の3種のそば粉を混ぜ合わせている。
つゆは、お好みのものを別で注文するスタイル。せいろもその日の気分によって、味わいを変えられるもうれしい。
03
種類豊富な日本酒の数々
お酒を楽しむ蕎麦屋ということもあって、種類は豊富。
甘口からフルーティ、辛口まで、日本各地の銘柄が常時15種類以上から選ぶことができる。
日本酒のカードが付いてくるので銘柄を忘れずに記録しておくことができる。これで、呑みすぎたとしても安心だ。
04
おつまみも充実
蕎麦前だけあって、おつまみも充実。枝豆の浅漬け、ざる豆腐、長芋のわさび漬けなどの小鉢ものから、肉料理、揚げ物、天ぷらまで種類豊富。
中でも人気メニューは、甘いだし巻き玉子（2貫）。しっとりの食感とやさしい味わいにきっと癒やされるはず。
05
カウンターで、個室で
カウンター席と個室席を完備しているのも魅力。さくっと一人で、家族や友達とゆったりおしゃべりしながら、お蕎麦やお酒を楽しむことができる。
駅直結、昼から夜まで営業と、どんな場面にもマッチする蕎麦前 一文字、一度利用してみてはいかがだろう。
蕎麦前 一文字
営業時間 11:00～23:00〈L.O.22:00〉 電話番号 03-6807-4141
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